近期產品出貨量

別名：吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜

產期：2月，3月，4月

產地：台南市:佳里鎮

特性：本鎮為台南縣最大牛蒡產區，生鮮牛蒡除外銷日本外，佳里農會也開發多項牛蒡系列產品，有牛蒡茶片，牛蒡即溶粉，牛蒡絲等。