酒香蛤蠣

食材

大蛤蠣 300 克、薑適量

調味料

白酒(或米酒)適量

作 法

1. 將以吐沙之大蛤蠣洗淨，放入鍋中，加薑片、白酒，開火滾後即 可食用。

2. 不用放任何調味料，可吃到海產原鮮味。 

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