酪梨鮮蝦沙拉

食材

酪梨 1 顆 、大尾蝦仁 200 克大尾蝦仁 200 克、胡蘿蔔半條、小黃瓜 1 條 、 檸檬半顆

調味料

油醋醬適量、 鹽少許 、黑胡椒少許 、 酒少許

作 法

1. 將胡蘿蔔、小黃瓜用食用水洗淨切片備用，用鹽抓過。

2. 酪梨切大塊(太小塊會爛掉)

3. 蝦仁退冰後，燒開水滾後，加鹽、酒，燙熟蝦仁撈起。

4. 將所有食材混合，加油醋醬、鹽、黑胡椒，最後滴幾滴檸檬提升 鮮味。 

產銷履食材農產品