金菇炒雙絲

食材

六人份 金菇段400g、紅蘿蔔絲150g、木耳絲100g、蔥斜段1支、葱薑蒜末油30g

調味料

鹽5g、糖5g、味精2g、香油10g

作 法

1.三料皆燙熟瀝乾。
2.香料油溶合調味料，混勻三料加蔥拌炒均勻即可。

備註：
此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供
需經原著作同意授權方可使用

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