去骨雞腿肉300g、洋蔥1顆、雞蛋4顆、白飯適量
土雞高湯250ml、醬油3大匙、味醂2大匙、米酒1大匙
1. 去骨雞腿肉切小塊，洋蔥切絲，蛋打散，備用。 2.起鍋熱油，放入洋蔥拌炒，煮至洋蔥稍軟後加入雞肉丁，再將醬汁倒入，中小火煮7~8分鐘。 3. 依鍋型畫圓圈淋入蛋汁，待蛋汁煮至半熟後熄火。 4. 將雞腿丼淋在飯上，就完成囉。
食譜來源：有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)
