豚骨金榜拉麵
食材
金膀肉200g、木耳4片、鴻喜菇1包、日式拉麵1包、玉米粒1/2罐、蔥2枝
調味料
豚骨高湯500cc、鮮奶300cc、適量鹽及胡椒
作 法
1. [備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切蔥花。
2. [煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。
3. [煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。
4. 將熟麵條起鍋泡入冷水中沖洗備用。
5. [輕煎金膀肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。
6. 即可擺盤上桌囉。
食譜來源：有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)
