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茂谷柑小百科

茂谷柑小百科

產期:11月,12月,1月,2月,3月

產地:嘉義:梅山、古坑、竹崎,南投:水里,宜蘭:三星,臺東:成功、東河,苗栗:通宵,新竹:北埔,雲林:斗六,台中:東勢

特性:由寬皮柑和甜橙的雜交種選育出,為屬桔橙類之柑桔。茂谷柑甜味較高,果皮亮麗,果實堅實,扁圓型,果基與果頂幾乎平坦,果梗果蒂小,果皮薄,橙黃色,油胞小,較不易剝皮,果內柔軟多汁,深橙色,渣滓少,風味濃郁爽口,耐貯運,為前景頗被看好的一種新興水果。

挑選方式:優良果實形狀多為扁圓形、結實有彈性者,代表內部果汁充足,新鮮度佳;而果皮完全轉色呈現亮麗橙黃色者表示成熟度充足,當然風味最佳;如能用手輕托秤秤看,感覺飽滿有重量感的果實,更可放心採購回家享受。

營養成分:水、醣類、膳食纖維、維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、磷、鈣、鈉、鐵

茂谷柑

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