按 Enter 到主內容區
:::
:::

鮮魚米粉湯

鮮魚米粉湯

食材

純米粉 2 球、鱸魚 1 尾、五花肉條 100 公克、乾香菇絲 50 公克、白菜絲 250 公克、蝦米 30 公克、蒜苗末 30 公克、芹菜末 20 公克、油蔥酥 20 公克

調味料

香油少許、鹽適量、胡椒粉適量

作 法

1.鱸魚去鰓、內臟和去鱗切成塊。
2.魚塊乾煎至金黃乾酥移至鍋子旁備用。
3.放入五花肉炒至金黃後加入香菇絲翻炒至金黃上色。
4.放入蝦米翻炒後,加水或高湯。
5.加入白菜與調味料調味。
6.調味完,放入兩顆米粉熬煮約3~5分鐘。
7.放入蒜苗末、芹菜末、油蔥酥以及少許香油即可以享用。

食譜來源:青田農產有限公司提供(需經原著作同意授權方可使用)

產銷履食材農產品

回頁首