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白蝦金沙炒飯

白蝦金沙炒飯

食材

白蝦仁 300g、胡蘿蔔丁 少量、蒜頭 適量、鹹蛋黃 一顆、雞蛋 二顆、洋蔥 適量、白飯 2碗、蔥絲 適量

調味料

鹽巴 適量

作 法

1.熱鍋後將鹹蛋黃與蒜頭倒入拌炒,炒到蛋黃起泡後加入白蝦、胡蘿蔔丁炒熟。
2.倒入蛋液、洋蔥再將白飯加入,炒到粒粒分明後再加入鹽巴調味即可盛盤。
3.撒上蔥絲後就完成了。

食譜來源:財團法人台灣養殖漁業發展基金會提供(需經原著作同意授權方可使用)

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