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Q5-15. 什麼是「電子流通紀錄單」?有什麼作用?

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產銷履歷資訊系統中的「電子流通紀錄單」,就是電子式送貨單,賣場檢貨人員掃描後,螢幕就會出現該批貨品,所包含的產品品項、數目,以及追溯碼等資訊,可以立刻將資料傳入 倉儲系統以及POS 系統。


電子流通紀錄單


流通紀錄單轉會後資料範例:

流通紀錄單編號: 01100022600001
出貨單位: XXX

合作社進貨單位: XXX 超市































流通紀錄單轉會後資料範例

序號


商品名稱


追溯號碼


包裝日期


型態


數量


1


特級台梗九號米


1.5 公斤裝


100XXX07010001


2007/4/1



10


2


特級糯米


1.0 公斤裝


100XXX07010006


2007/4/1



5


3


健康五穀米


1.5 公斤裝


100XXX07020041


2007/4/1



5


說明 :


以往農產品的運銷模式均透過行口、盤商或運銷合作社等運送,農產在離開生產者產地後,因為在運銷時的集貨和分配,對於產品的追蹤產生問題,僅僅能靠著包裝上的生產者資訊得知產地。


 


產銷履歷資訊系統的「電子流通紀錄單」,早在民國 94 年,就由東海大學食品科學系 王良原 教授提出,目的是將食品追溯的機制,在生產者出貨之後,可以延伸到整個物流鏈,直到賣場。整個電子流通紀錄單的作業流程如下 :


 


•  生產者接受訂貨,例如是某超級市場,此批訂貨的項目,可能包含多種產品。


•  生產者完成貨品準備、裝箱,開出書面的出貨單。書面的出貨單上,通常會有「品項名稱」以及「數量」,但是不含各品項的產品批次、追溯號碼等資訊,這些資訊在電腦裡面都有,也是賣場以及完成整個食品追溯、產銷履歷所必要的。


•  生產者藉由產銷履歷資訊系統,列印出「電子流通紀錄單」,將其黏貼在書面出貨單上面。


•  將貨品及出貨單、電子流通紀錄單,一併交付運輸業者,流通到買方。


•  買方 ( 例如超級市場 ) 的檢貨人員,接到運輸業者送來的貨品,以及出貨單、電子流通紀錄單。檢貨人員確認貨品的數量,驗貨簽收。


•  傳統的作業流程中,此時賣場的檢貨人員,必須對此批入庫的貨品,一一輸入倉儲管理系統,或是 POS 系統。此時若是藉由電子流通紀錄單,檢貨人員只要簡單地掃描電子流通紀錄單,螢幕上就會迅速出現該批貨品的品項、規格等資格,直接傳入資料庫,可以防止輸入錯誤。此外,執行食品追溯及產銷履歷所需的貨品包裝日期、追溯號碼等資訊,也可以一併傳入賣場的 POS 系統,方便庫存的效期管理,以及掌控生產者與出貨者的實際資訊。


範例:某蔬菜產銷班出貨一批至超市,每箱貨品內包含小白菜 100 g 裝 50 包,優等蘿蔔 20 條裝或油菜 200 g 裝 25 包,超市僅需掃瞄「電子流通紀錄單條碼」,就可以迅速得知箱內的物品,完整取得產銷履歷所需的資訊,直接匯入資訊系統,不用一箱箱開箱驗貨。


截至目前,電子流通紀錄單的作業,仍在試辦階段,但這是未來建構整體食品追溯系統以及產銷履歷制度,非常重要的環節,特別是加工階段與流通階段的追蹤追溯基礎,對加工及流通作業的資訊串接以及自動化,十分必要。目前產銷履歷資訊系統已設計開放式界面,方便與各賣場的 POS 系統串接,未來只要賣場實際體認到電子流通紀錄單的好處,要求供貨者都必須提供電子流通紀錄單,整個產到銷的追溯鏈,就可以完整建立起來,例如生產者也可以透過電腦系統,迅速得知自己的某一批貨,是否已成功運送到指定的賣場,是否已售出。


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