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親子丼

親子丼

食材

去骨雞腿肉300g、洋蔥1顆、雞蛋4顆、白飯適量

調味料

土雞高湯250ml、醬油3大匙、味醂2大匙、米酒1大匙

作 法

1. 去骨雞腿肉切小塊,洋蔥切絲,蛋打散,備用。
2.起鍋熱油,放入洋蔥拌炒,煮至洋蔥稍軟後加入雞肉丁,再將醬汁倒入,中小火煮7~8分鐘。
3. 依鍋型畫圓圈淋入蛋汁,待蛋汁煮至半熟後熄火。
4. 將雞腿丼淋在飯上,就完成囉。


食譜來源:有心肉舖子(需經原著作同意授權方可使用)

產銷履食材農產品

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