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洋葱中芹海帶絲(涼拌)

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食材

六人份
洋蔥絲200g、中芹段200g、海帶絲200g、紅辣椒絲50g、薑絲50g、蒜末油30g

調味料

鹽5g、糖5g、味精2g、香油15g、糖30g、白醋40g

做法

1.洋葱絲以冰水冰脆後瀝乾,中芹(保色)、海帶絲、紅椒、薑燙過。
2.蒜末油溶合調味料,拌合所有料即可。

備註:
可涼拌可炒

食譜來源:國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

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