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什錦菇春捲

什錦菇春捲

食材

鮮香菇切絲5朵、干絲5兩、小黃瓜2條、金針菇8兩、胡蘿蔔絲1/2條、春捲皮10張

調味料

a.花生粉1小碟、香菜1小碟、甜椒醬1小碟、醬油少許
b. 鹽酌量、味精少許

作 法

1.湯匙熱油爆香鮮香菇絲至有香氣後,加入干絲炒云,並淋下少許醬油及b料炒熟裝盤。
2.湯匙熱油快炒小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、金針菇並酌量調味後炒勻裝盤。
3.將以上各備妥的材料連同1料一起上桌,用春捲皮捲裹食之。

食譜來源:取自行政院農委會官網

產銷履食材農產品

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