按 Enter 到主內容區
:::
:::

糯米燒賣

糯米燒賣

食材

內餡材料 做好的油飯一碗 外皮材料 麵粉二杯、冷水1/3杯、開水3/4杯、油二大匙

調味料

作 法

1.麵粉置於盒中,沖下開水,一邊沖一邊用筷子攪拌,再將冷水及油加下(不要全部扣下)分次加用手揉成麵團,不夠再加,揉好後,醒20分鐘再做。
2.將麵團搓成長條,分切小球狀,再壓扁趕成圓薄餅,將油飯包入一大匙,對口處撒些煮熟,切碎的胡蘿蔔和豌豆米,排在蒸 籠,內上鍋蒸十分鐘即可(大火)。

食譜來源:取自農業部官網

產銷履食材農產品

  • 水稻

    水稻

  • 一般肉豬

    一般肉豬

回頁首