辣炒芹菜海帶絲

食材

六人份 中芹200g、海帶絲300g、辣椒絲100g、蒜末油30g

調味料

辣椒醬20g、鹽2g、糖8g、味精2g、香油10g

作 法

1.中芹、辣椒絲滾15秒冷水冷卻，海帶絲燙至軟，皆瀝去水。
2.蒜末油溶合調味料，拌炒所有料均勻即可。

備註：
此為爆炒菜，拌炒材料均勻即可，不可久炒。

食譜來源：國立高雄餐旅大學提供(需經原著作同意授權方可使用)

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