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紅豆小百科

紅豆小百科

產期:12月,1月

產地:屏東縣:萬丹鄉,高雄市

特性:紅豆為蝶型花科草本植物,是秋季裡作的雜糧作物,與禾本科作物(屏東為水稻)輪作,對土壤地力維持有良好功效。屏東縣紅豆多栽種於萬丹、新園、崁頂、屏東市等鄉鎮市,總面積達2930公頃,佔全國產量85%,其用途為製成甜食及紅豆餡等加工品。

紅豆

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