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推薦料理

苦瓜鳳梨燉雞湯

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食材

骨腿切塊 1600g、苦瓜2條、鳳梨1罐

調味料

蔭瓜1罐、鹽適量

做法

1. 將骨腿切塊退冰備用,苦瓜去籽切塊,鳳梨切塊備用。
2. 準備一鍋滾水,將骨腿切塊放入汆燙至變色後,撈出洗淨。
3.起另一鍋,將作法2與苦瓜、鳳梨放入鍋中,加入1500c.c的水,以大火煮沸後,再加入蔭瓜轉小火續燉1小時,最後加鹽調味即可上桌。


食譜來源:有心肉舖子

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